食コラム
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美味しい梨の見分け方

日本生産量ランキング堂々1位の千葉県が誇る日本梨の季節がやってきました!
日本梨の特においしい期間は、8月~10月です。(品種差あり)

幸水からはじまり、 二十世紀、 豊水、あきづき、新高(にいたか)、新興(しんこう)などリレーのように、私たちを楽しませてくれます。
日本生産量ランキング堂々1位の千葉県が誇る日本梨の季節がやってきました!
日本梨の特においしい期間は、8月~10月です。(品種差あり)

幸水からはじまり、 二十世紀、 豊水、あきづき、新高(にいたか)、新興(しんこう)などリレーのように、私たちを楽しませてくれます。

梨をより楽しむ方法

  • 美味しい梨の見分け方

    ・軸がしっかりとついているもの
    ・果皮に色ムラがないもの
    ・ずっしりと重くてつやがあり、ふかふかしていないもの
    ・左右の形が整っているもの

  • 梨の栄養・食べ方について

    古書に、「梨は大小の便を利し、熱去り渇き止め「たん」や酒毒解す」とあります。
    夏バテするこの時期の、食欲増進や疲労回復にぴったりです♡
    1時間程度冷蔵庫で冷やして食べると、特に美味しくなりますよ。
    食べきれないときは、梨を1個ずつ新聞紙やラップで包み、へたの方を下にし、ポリ袋などにいれて冷蔵庫の野菜室で保存してください。

梨の雑学

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    1

    明治21年千葉県大橋村(現在の二十世紀が丘梨元町)のゴミ捨て場に自生していた梨の幼木を、松戸覚之助さんが発見し、自園に移植したことにより「二十世紀梨」が誕生!
    なお、 原木の一部は、松戸市立博物館に展示中です。
    (参考:松戸市ホームページ2018年4月時点記載 )

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    2

    梨の別名を「あり実」と言います。
    音が「無し」に通じるのを嫌って、対義語の「有り」を用いたそうです。 反対の意味っておもしろいですね!
    ☆★沢山の品種のある梨、旬のこの時期に味わって食べましょう♪ ★☆

written by 平林直子

チョクバイ!オフィシャルサポーター
野菜ソムリエプロ/糀マイスター

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