食コラム
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旬のトウモロコシの選び方

トウモロコシのおいしい季節ですね。

ここでは美味しいトウモロコシの見分け方や、雑学をご紹介します。
トウモロコシのおいしい季節ですね。

ここでは美味しいトウモロコシの見分け方や、雑学をご紹介します。

美味しいトウモロコシの見分け方

  • 見分け方のポイント

    ・皮つきのまま購入する
    ・皮の色は、緑が濃いもの
    ・完熟を表す茶色のひげが褐色でふさふさしているもの
    ・粒が並んでそろっているもの。

  • 美味しい食べ方

    トウモロコシは、収穫後が1番甘いのでその日のうちに茹でて食べましょう。
    または、皮つきのままでラップをせず、 電子レンジ600Wで5~6分程度の加熱もおすすめです。

トウモロコシの雑学

  • string(6) "番号"
    1

    ひげの数=トウモロコシの粒の数。ひげが多いものは粒が多いんですよ。
    数えてみては?

  • string(6) "番号"
    2

    ほとんどの野菜は、1本の苗から、いくつも収穫できますが、トウモロコシを美味しく育てるためには、1株につき一本(^^ ♪が主流。だからあんなに美味しいんですね!
    同じ株にできた雌穂は、ヤングコーンとして食べます。

written by 平林直子

チョクバイ!オフィシャルサポーター
野菜ソムリエプロ/糀マイスター

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