食コラム
食コラム

美味しいのには秘密があった!?果物で巡る九州ツアー♪

温泉に観光、食べ物やお酒も、、魅力たっぷりの九州地方。実は果物の特産品も盛りだくさん!土地や環境に恵まれ健やかな自然の中で育てられた果実はどれも甘さがギュっと詰まった最高の美味しさですね★
冬が旬の果物は美味しさ以外にも健康面もサポートしてくれるんですよ。
今回ご紹介するみかんは、。風邪をひきやすい冬にピッタリ!柑橘類には免疫力を強くするはたらきが含まれていると言われています。また、いちごには、貧血の予防やアンチエイジングにはたらきかけてくれるのだそうですよ!
心も身体も喜ぶ九州の特産品・果物の魅力をご紹介いたしましょう。
温泉に観光、食べ物やお酒も、、魅力たっぷりの九州地方。実は果物の特産品も盛りだくさん!土地や環境に恵まれ健やかな自然の中で育てられた果実はどれも甘さがギュっと詰まった最高の美味しさですね★
冬が旬の果物は美味しさ以外にも健康面もサポートしてくれるんですよ。
今回ご紹介するみかんは、。風邪をひきやすい冬にピッタリ!柑橘類には免疫力を強くするはたらきが含まれていると言われています。また、いちごには、貧血の予防やアンチエイジングにはたらきかけてくれるのだそうですよ!
心も身体も喜ぶ九州の特産品・果物の魅力をご紹介いたしましょう。

九州果物の秘密

  • 甘い香りとまろやかな酸味★『ゆうこう〜長崎県長崎市』

    ゆうこうは主に肉料理、魚料理、酢の物などの調味料や薬味として使うのが一般的。ゆずやかぼすに見た目が似ていますね!食してみると、ざぼんやゆずのような甘い香りがあり、果肉は柔らかく、まろやかな酸味が特徴的だそうです♪長崎市東部の土井ノ首(どいのくび)地区周辺、外海地区などを中心に、徐々に栽培地域が広がっています。旬は10月〜1月ごろ。さっぱりとした柑橘の香りで冬の食卓を彩りたいですね!

  • ミネラルたっぷり♪『たらみかん〜佐賀県太良町』

    有明海の豊富にミネラルを含んだ潮風に吹かれて実った濃厚な味わいと甘さ♪最適な気候と豊かな自然、水に恵まれ秋から初冬にかけて色づくみかんは、太良町を代表する美味しい特産物のひとつです。なんといってもこの見た目!色艶が美しい★農家さんが手間隙かけた丁寧な栽培と、時代のニーズを見据えた研究によって、太良のおいしいみかんがつくられているのです。

  • ジャンボいちご★『アイベリー〜佐賀県唐津市・呼子市』

    数あるイチゴの品種の中でも、一粒80g以上という最大級サイズのジャンボいちごがこのアイベリー。繊細な味わいで芳醇な香りがたまりませんっ!!大粒ならではの噛みごたえと品質の良さから、都心の高級フルーツ店などで扱われることも多いのです。佐賀県唐津市湊町には、希少なアイベリーでいちご狩りを楽しめる唯一の農園もあるのだとか★高級いちごを気軽に食べられると毎春賑わいを見せているそうです。

  • 工夫を凝らした鮮やかみかん!『マルチ日南1号(まるちにちなんいちごう)〜宮崎県宮崎市・都城・日南』

    雨が多い宮崎ならではの工夫が凝らされたマルチ日南1号。その工夫とは、土壌水分を調整するマルチシートを地表に敷き、雨水が入りすぎるのを防ぎながら、地中の水分を程よく蒸発させるという栽培方法です。それによって、実に甘みが凝縮し、さわやかな香りと豊かな風味のみかんができるのだそう!また、地表に敷くシートを白色にして、太陽光を反射によって実により多くの光が当たるようにするという驚きの工夫も★こうして鮮やかな濃オレンジ色のみかんが育つのです♪

  • 甘さをギュっと凝縮!『博多マイルド(はかたまいるど)〜福岡県博多市』

    柑橘類の生産が盛んな福岡県。こだわりの栽培方法も見逃せません!博多マイルドはみかんにストレスを与える「シートマルチ栽培」によって甘さを引き出しているのだそう。そしてその中でも酸味と甘さのバランスが良い、濃厚で高品質な選ばれしみかんが、博多マイルドとして販売されるのです。毎年10月下旬~1月上旬までの約2ヶ月しか食べることができない期間限定品。贈答品としても喜ばれること間違いなしの絶品みかんをぜひ召し上がってください♪

公式SNSにて最新情報をチェックできます!

facebook Twitter instagram