食コラム
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関東地方の特産物【全国の野菜図鑑】

日本全国から、名産品・特産品として知られる野菜や農産物を、地域ごとにまとめてご紹介します。四季折々、北から南まで、地域の魅力がいっぱいつまった、とっておきの味をお楽しみください。あなたはいくつ、知っていますか?
日本全国から、名産品・特産品として知られる野菜や農産物を、地域ごとにまとめてご紹介します。四季折々、北から南まで、地域の魅力がいっぱいつまった、とっておきの味をお楽しみください。あなたはいくつ、知っていますか?

関東地方の名産品一覧

  • 塩原高原大根|栃木県那須塩原市

    昼夜の寒暖差が大きい標高1000メートル地帯で栽培される塩原高原大根。寒さから身を守ろうとして糖質を多く蓄えるため、甘みが強いのが特徴です。秋にはその甘さがピークを迎え、摺りおろした汁は洋梨の果汁のような甘さとみずみずしさ!根の先から葉まで、丸ごとおいしくいただけます。

  • 二条大麦|栃木県栃木市

    明治時代末期に栃木市出身の農学者田村律之助によって県内に栽培が普及された二条大麦。その頃からビール会社との契約栽培を推進してきた背景があり、現在では産出額で全国1位を誇ります。麦が実る6月ごろには辺り一面に「麦秋」と呼ばれる黄金色の美しい風景が広がります。

  • あさひの夢|群馬県前橋市

    やや大粒でいてさっぱりとした味わいが愛されてきた、栃木県を代表するお米。収穫時期がやや遅いことから、麦との二毛作が行われています。米本来の甘みを持ちながら粘りが少なくさっぱりとした口当たりで、どんなジャンルの料理にも合います。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

  • 嬬恋高原きゃべつ|群馬県嬬恋村

    嬬恋高原きゃべつは6月から10月の間に集中して出荷されます。その間の売り上げは全国の総出荷量の実に半分。名実ともに日本一のキャベツといえるでしょう。もちろん味も折り紙つき。昼夜の温度差が大きいためとびきり甘く、シャキっとした歯ごたえの良さは格別です。

  • レッドポアロー|茨城県城里町

    葉鞘の鮮やかな赤紫色が特徴の赤ねぎレッドポアローは、那珂川流域の沖積土で丹精込めてつくられた城里町の特産品です。この赤紫色はポリフェノールの一種であるアントシアニンの色素といわれ、食卓の彩りとしてだけでなく、健康効果も期待できそう。白ネギと比べて甘みや風味が強く柔らかいため、緑の葉まで生で食べられます。

  • そぼろ納豆|茨城県水戸市

    小粒の納豆に切り干し大根を合わせて、しょうゆなどに漬け込んだもの。納豆に切り干し大根のポリポリとした歯ごたえが加わり、通常の納豆とは一味違ったおいしさがあります。臭みや粘りがあまりなく、納豆が苦手な人でも食べやすい!ごはんのお供に、酒の肴に、いろいろな方法で食べられている、納豆王国茨城ならではのお惣菜。

  • 京塚かぶ|群馬県吾妻郡

    自家消費を目的に長年伝承されてきた希少価値の高い伝統野菜。煮物や漬物にも利用できますが、生で食べても甘みがあっておいしいです。ところで皆さん、かぶの葉の部分はどうしていますか?捨ててしまってはもったいないんです!お味噌汁や炒め物、更には乾燥させて保存食にもなってくれておいしくいただけるんですよ!

  • 茨城ピーマン|茨城県神栖市

    作付け面積はなんと全国第1位!神栖市の温暖な気候で育てられたビタミンCをたっぷり含んだなお野菜です。 苦手なお子さんも多いですが、ピーマンの青臭さの成分は血液サラサラ効果もありますので、家族みんなでおいしくいただきたいですね。

  • 福よ来い納豆|茨城県下妻市

    地元下妻産の採れたて大豆を100%使用した納豆です!「福よ来い」という名前はなんとも縁起がいいですよね!実は国道294号線を「ふくよ」と読ませたことに由来しており、お客様に「幸せが訪れますように」との願いが込められているからなんです!

  • 茨城ちんげんさい|茨城県鹿嶋市

    茨城県はチンゲンサイの生産量全国一位を誇ります!炒め物には相性ぴったりの万能お野菜ですよね!近年は生でも食べられるアクが少ない品種も栽培されているのです!より新鮮な状態でサラダとしてもいただけちゃいます。

  • 下仁田ねぎ|群馬県甘楽郡下仁田町

    白根部分は15〜20cm、太さは4〜5cm程度とネギの中でも特徴のある形をしています!なんともかわいらしい‼辛味が強いので、生では食べるのは難しいですが、熱を通すとトロッとしてねぎの甘みを口いっぱいに感じることができます。

  • 安房菜の花|千葉県館山市

    菜の花独特のエグ味がが少なく、甘みと旨味が詰まっています(^^)栄養も豊富でおひたしやからし和えに活躍してくれますね!千葉の温暖な気候と土地が育くんだ春の味是非召し上がってください!

  • とちおとめ|栃木県宇都宮市

    鮮やかな赤色で甘味が強い大粒のいちご!日本のいちごを代表する大人気品種ですね!そのまま食べれば果実の甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、豊潤な香りも味わえます。そのままパクっといただいてもよし、ケーキ作りやおかし作りにもぴったりです!

その他の地方の特産物

written by チョクバイ!編集部
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