レシピ
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福岡久留米館 冬野菜のツナドレッシングホットサラダ

こちらで買ったにんじん、カリフラワー、ブロッコリー。
甘みが乗ってそのままでも美味しいですが、ほぼ無限に野菜が食べられる濃厚ドレッシングの作り方をご紹介します!

【作り方】
a酢 大さじ1と1/2
a砂糖 大さじ1
a塩 小さじ1
a胡椒  少々

1玉ねぎのすりおろし 大さじ2
2オリーブオイル 大さじ1
3マヨネーズ 大さじ2
4シーチキン 30g
5パセリ
こちらで買ったにんじん、カリフラワー、ブロッコリー。
甘みが乗ってそのままでも美味しいですが、ほぼ無限に野菜が食べられる濃厚ドレッシングの作り方をご紹介します!

【作り方】
a酢 大さじ1と1/2
a砂糖 大さじ1
a塩 小さじ1
a胡椒  少々

1玉ねぎのすりおろし 大さじ2
2オリーブオイル 大さじ1
3マヨネーズ 大さじ2
4シーチキン 30g
5パセリ

作り方

  1. 1

    aをボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    1.に1〜5を順番どおりに入れてその都度まぜる。

  3. 3

    お好みの蒸し野菜にかける。

    冬野菜にたっぷり含まれるビタミンCは、残念ながら茹ですぎると水に溶け出してしまいます。さっと蒸して栄養素を残し、丸ごといただきましょう。


    【野菜ソムリエ 山口多映子】

written by チョクバイ!編集部

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