レシピ
レシピ

秋山農産の「春菊のナムル」

【材料】
・中華だし(ウェイパー)小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・白ごま 適宜
・海苔 お好みで
【材料】
・中華だし(ウェイパー)小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・白ごま 適宜
・海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    春菊は洗って絞り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールにウェイパーとごま油を混ぜてから春菊を入れて絡める。
    器に盛って、白ごまをかける。

    お店の方が、生でも食べられるから、サラダにしてもいいし、胡麻和えにしてもおいしいよ、と教えてくれたので、半分はサラダに、半分はナムルにしてみました。
    癖がないけれど、口の中で春菊と胡麻が香るので、食べやすくて美味しいです。


    【野菜ソムリエ 田中 香奈】

written by チョクバイ!編集部

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