レシピ
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ジミー農園さんのロマネスコで!子供と作れるクリスマスサラダ

ロマネスコは、歯ごたえが良く、ちょっぴり甘くオシャレなので子供も並べるのが楽しいようです。ビタミンCが豊富。美肌効果や免疫力UP。カロリーも低め。 これからの季節、見かけたら是非食べてみて下さい。
ロマネスコは、歯ごたえが良く、ちょっぴり甘くオシャレなので子供も並べるのが楽しいようです。ビタミンCが豊富。美肌効果や免疫力UP。カロリーも低め。 これからの季節、見かけたら是非食べてみて下さい。

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、ロマネスコを茹でる。

  2. 2

    水菜を1/3程度にカットする。 丸いロースハムを半分に切り、3枚重ねて丸めバラのようにし、根元を楊枝でとめる。 ゆずやかぼすなどをスライスする。(皮ごと)

  3. 3

    土台に水菜を丸くおき、上にロマネスコ、ブロッコリー、プチトマト、ゆずを置いていく。 巻いたハムは1番上におく。 ドレッシングはお好きなものを使ってください。 水菜の間に挟むとロマネスコやブロッコリーは、置きやすいです♪

written by 平林直子

チョクバイ!オフィシャルサポーター
野菜ソムリエプロ

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