レシピ
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イオン「まごころ農家」さんの、10分で子供とつくるラデポテサラダ(2個分)

調理時間:10分
イオン柏内の「まごころ農家」さんで買ったおおきな新鮮ラディッシュ色も綺麗、歯ごたえも味も大好きです。
イオン柏内の「まごころ農家」さんで買ったおおきな新鮮ラディッシュ色も綺麗、歯ごたえも味も大好きです。

作り方

  1. 1

    こぶりのじゃがいも2個を洗って電子レンジでチン!5分程度(600w)(レンジで多少時間がかわります) マッシャーやスプーンでつぶす。ラディッシュ3~4個も洗う。

  2. 2

    ラディッシュを輪切りと千切りにする。輪切りは、下にひく。千切りにしたラディッシュとじゃがいも、マヨネーズ塩コショウであえる。

  3. 3

    プリンカップにラップをひいて、底まできちんと詰める。 詰めたら、お皿に、逆さにして取り出す。あれば炒り卵などで飾る。(今回は、炒り卵も間にいれてみました)(塩もみした葉っぱをいれてもきれい)

    ★消化酵素やビタミンCを含む大根の仲間。皮を剥かずに使えるので手軽です。葉の部分にもビタミンC、ミネラル、カルシウムなどを含む。

written by 平林 直子

チョクバイ!オフィシャルサポーター
野菜ソムリエプロ/糀マイスター

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