レシピ
レシピ

イトーヨーカドー ららぽーと横浜店の「ほうれん草の中華炒め」

【材料】
・ほうれん草1束
・豚小間切れ 350g

《下味》
・酒、醤油     各大さじ1(15分くらいつけました)
・きくらげ     大2枚
・中華だし     小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ショウガ     1片
・ネギ       10センチくらい
【材料】
・ほうれん草1束
・豚小間切れ 350g

《下味》
・酒、醤油     各大さじ1(15分くらいつけました)
・きくらげ     大2枚
・中華だし     小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ショウガ     1片
・ネギ       10センチくらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草は4等分、きくらげは細切り、ネギ、ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひいてショウガとねぎを入れて香りが立ったら下味のついた豚肉を入れる。

  3. 3

    火が通ったら一旦取り出し、そのフライパンでほうれん草ときくらげを炒める。(1分半くらい)

  4. 4

    豚肉を戻し、中華だし・オイスターソースを入れて絡めてできあがり


    【野菜ソムリエ 田中 香奈】

written by チョクバイ!編集部

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