レシピ
レシピ

こだわりや 新宿店の「ミニトマトのサラダ」

【材料】
・ミニトマト
・フリルレタス
・ベビーリーフ

《ドレッシング》
・アンチョビ   1枚
・オリーブオイル 大さじ3
・新玉ねぎ    1/4個
・ニンニク    1片
【材料】
・ミニトマト
・フリルレタス
・ベビーリーフ

《ドレッシング》
・アンチョビ   1枚
・オリーブオイル 大さじ3
・新玉ねぎ    1/4個
・ニンニク    1片

作り方

  1. 1

    ニンニク・新玉ねぎは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにニンニク、アンチョビとオリーブオイルをフライパンに入れて火をつける。

  3. 3

    アンチョビがほぐれてきたら、新玉ねぎを入れて炒める。
    2分位煮詰めればできあがり。

    新玉ねぎは火を通すと甘みが増します。


    【野菜ソムリエ 田中 香奈】

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