レシピ
レシピ

ヤオコー 船橋三山店の「トマトで作った卵の炒めもの」

【材料(2人分)】
・トマト          2個
・卵            2個
・塩こしょう        少々
・サラダ油         大さじ2
・鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
・パセリみじん切り     少々
【材料(2人分)】
・トマト          2個
・卵            2個
・塩こしょう        少々
・サラダ油         大さじ2
・鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
・パセリみじん切り     少々

作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて大きな卵焼きを作るつもりで中火で炒め、一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、トマト、中華だし(顆粒)を炒め 出来上がり直前に、3の形を崩しながら炒め合わせ、盛り付けたらパセリをかけてできあがり。


    【野菜ソムリエ やまぐちたえこ】

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