レシピ
レシピ

ナチュラルハウス 青山店の「千葉県産トウモロコシのバターしょう油ごはん」

【材料(2人分)】
・トウモロコシ   1本
・豚ひき肉     50g
・ネギ(九条ネギ) 1本
・ごはん      240g(ごはん茶碗少な目2杯分)
・バター      15g
・しょう油     大さじ2/3~大さじ1
・オリーブオイル  小さじ1/2
・塩コショウ    少々
【材料(2人分)】
・トウモロコシ   1本
・豚ひき肉     50g
・ネギ(九条ネギ) 1本
・ごはん      240g(ごはん茶碗少な目2杯分)
・バター      15g
・しょう油     大さじ2/3~大さじ1
・オリーブオイル  小さじ1/2
・塩コショウ    少々

作り方

  1. 1

    少し硬めに茹でたトウモロコシは、包丁で粒を削ぎ落す。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚ひき肉を強めの中火で色が変わる目で焼き、一度器に取り出し、フライパンに出た肉の脂を軽くふき取る。

  3. 3

    2フライパンに1とバターを入れ強めの弱火で炒め全体にバターが絡まったら、2の豚ひき肉としょう油を入れ混ぜる。

  4. 4

    3にご飯を入れよく混ぜ、弱めの中火で焦がさないように、木べらなどで切るように混ぜる。ごはんが温まったら、塩コショウで味をととのえ、小口切りにした九条ネギを入れすぐ火を止めよく混ぜ、皿に盛る。


    【野菜ソムリエ ATSUKO】

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