レシピ
レシピ

冷凍トマトをたっぷりかけよう♪ひんやりさっぱりそうめん

冷凍トマトで、ひんやり・さっぱりそうめんを楽しめるレシピです!これで残暑も怖くない!!!

■材料/2人分
そうめん  150g
ミニトマト 10個

オリーブオイル

-トッピング-
ツナ    60g
ズッキーニ 100g
冷凍トマト 1個

-かけつゆ-
めんつゆ
オリーブオイル
冷凍トマトで、ひんやり・さっぱりそうめんを楽しめるレシピです!これで残暑も怖くない!!!

■材料/2人分
そうめん  150g
ミニトマト 10個

オリーブオイル

-トッピング-
ツナ    60g
ズッキーニ 100g
冷凍トマト 1個

-かけつゆ-
めんつゆ
オリーブオイル

作り方

  1. 1

    トマトは、ヘタを取り丸ごとラップで包み冷凍しておく。

  2. 2

    そうめんは、茹でて水洗いする。ミニトマトは半分にカットする。

  3. 3

    ズッキーニは薄くスライスし、軽く塩を振っておく(分量外)。

  4. 4

    茹でたそうめんに、オリーブオイル、塩を適量混ぜて、ミニトマトも和える。

  5. 5

    器に、3と4、ツナを盛り付ける。

  6. 6

    丸ごと冷凍したトマトは水をかけて皮をむき、すりおろしたものをたっぷりかけたら出来上がり。
    かけつゆをかけ、味を調整してお召し上がりください。


    【野菜ソムリエ 小市 亜紀子】

    トマトが大活躍♪暑さに負けない夏野菜そうめん&にゅうめんレシピ6選|チョクバイ!コラム

written by チョクバイ!編集部

公式SNSにて最新情報をチェックできます!

facebook Twitter instagram