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  オフィシャルサポーター

  平林 直子野菜ソムリエ

  かしわたなか農園さんのもちむぎ マルシェ、柏のワカゾー野菜市にて購入しました。 たなかさんのもちむぎは、写真でわかるように外皮の色茶色い部分が残るもち麦。 ポリフェノールが含まれる玄麦タイプ プチプチと美味しかったです。 もち麦は食物繊維が豊富！ 白米にはほとんど含まれていない栄養素 水溶性食物繊維“β-グルカン”いいですね。 炊く時は、袋のうらに2合の目安が書いてあります。私は大体おコメのカップではかるときは、三分の一もち麦を入れ残りが白米。 といだ後、30分以上浸水、ザルにあげて5分普通の水量で炊きます。 孫にも、茹でほうれん草おかかと、いり卵をいれておにぎりしたら、とても美味しそうに食べてました。夢中なまなざしで、バクバクo(^▽^)o もちもちしているから、おにぎりが作りやすかったです。 納豆や、野菜とも相性抜群です。 こちらの「もちむぎ」は、化学肥料や農薬の使用に気を配っており、特別栽培農産物レベルで生産していますと、チョクバイ！かしわたなか農園さんの記載があります。 うれしく安心していただけますね ＼(^o^)／

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  オフィシャルサポーターについて

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  中村麻子

  柏たなか農園で「土の学校」や区画ごとに分かれた野菜畑を見せていただきました。初心者でも一つ一つ教えてくださるそうなので野菜作りは未経験だけど、子供がもう少し大きくなったら、家族で参加してみたいと思いました！ こちらの畑にはヤギさんもいて、おとなしくてかわいくて、癒されちゃいました(*^^*) ここにいると、とてもゆったりとした時間が流れている感覚がして、素敵な農園です♪ 今、ちまたで話題のもちむぎは早速ご飯と一緒に炊いていただきました。食感もプチっともっちりしていてクセになるおいしさです☆

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