私たちのこだわり

• 誰もが安心して食べられる野菜作りを

  意外に思われるかも知れませんが、実は日本の農薬使用基準は世界的に見るとあまり厳しくありません。 もちろん、しっかり安全を確認した上での使用基準が設けられているんですが、ヨーロッパなどはもっと厳しい基準になっています。 当農園も、余計な化学農薬は使わず、誰もが安心して食べられる野菜作りをしています。

• 環境を大切にしています。

  畑は色んな生物の宝庫であるべきだと思っています。多種多様な生き物が共存することで、自ずと生態系のバランスは取れ、野菜を食べる虫が大発生することも少なくなります。色んな草もそこそこ生えていますし、土の中の微生物も野菜作りには欠かせない存在です。畑も小さな大自然です。

• 利用する資材は自然のものから

  当農園では、出来るだけ自然由来の肥料などを利用しています。米ぬかや油粕、鶏糞などの有機肥料を中心に、虫除けには食酢やデンプンなど環境に負荷をかけないものや、特定の虫だけに効果のあるものなどを厳選しています。