千葉県柏市島田ファーム

島田ファーム

千葉県柏市

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夫婦二人で、安心安全な日本の食料自給のため頑張っています！

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亀岡浩美野菜ソムリエ

島田啓子さんのオカワカメの大ファンで、この夏はかしわでさんでヘビロテです❗ オカワカメは別名『雲南百薬』と言われるように、葉酸、ミネラル、ビタミンAを豊富に含む野菜で、しかもクセがなく、ねばねば系でとても美味しいんです❗❗ ハート型のキュートな肉厚の葉っぱ、初めて見た時は「どうやって食べるんだろう…」とドキドキでしたが、やってみたら何てこと無かったー(笑) お湯を沸かして投入、緑色が鮮やかになったところで引き上げるだけ❗(すぐです) 大きな葉っぱも切らずにOK、本当にワカメのようにトゥルンとなるので、そのままぽん酢醤油をかけて、がお気に入り?１袋、一人で軽く食べられちゃいます(笑) ツルムラサキの土系な香りがちょっと…という方にも、忙しい方、一人暮らしの方にも夏場の元気チャージにお勧めの野菜? 島田さん、これからも美味しいお野菜お願いいたします。楽しみにしています❗
オフィシャルサポーターについて
中村麻子

島田ファームでは、土づくりにこだわったイチゴを栽培しているそうです。かしわでに出荷しているそうなので、近くに寄ったら島田ファームさんのこだわりのイチゴを探してみたいと思います！！