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ネギが主役の豚鍋
ほしのなおみ
下田さんの泥ネギ４本 豚バラ肉(スライス) 塩・こしょう・料理酒 味付け ポン酢など ①土鍋に切ったネギ四本分を入れる ②ネギの上に豚バラ肉を並べる ③塩・こしょうをふり、料理酒(50ccくらい)をかけて、蓋をして中火にかける。 ④蒸し上がったらかき混ぜて、ポン酢などかけていただく
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