チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2019/05/29

    遠くから眺めた感じ、「こちらの高島屋ファームなんか違う!」という印象を真っ先に受けた。そう感じたのは入口があって壁で仕切られているから。高島屋ファームの安心・安全にも配慮するスタンスと折り目正しいテイストの世界観が空間全体にぎゅっと濃縮している。 しかしこの店舗も新鮮な野菜がたくさんあるなぁ。カリフローレに茎ブロッコリーと私の好きな野菜が正面に並んでいてテンション上がる〜! その奥には千葉県飯田農園のどデカい有機キャベツがあるのだから!大きすぎて驚きすぎて、二度見じゃ足りず四度見はしました。笑 ところでこの中になんとも気になる生産者さんが。それは岐阜のポテンシャル農業研究所という方。小松菜、グリーンリーフ、サニーレタスなどがあったのですが、どうにもその名前が気になる! 調べてみると「有機栽培がどう社会に貢献できるか可能性を研究する」をモットーにしている企業ということが判明。土作りについてや、農薬について…そんな発信をHPでしていらっしゃりますが、生活者としても食べることを通じて社会に貢献する方法もあるなと考えるきっかけをいただきました。

  • 野菜ソムリエ
    2019/05/26

    横浜タカシマの高島屋ファームは、単独のお店のようになっており、落ち着いた雰囲気です。 野菜は、有機栽培や特別栽培などを扱っています。お米や調味料、乳製品等も品質を追求した商品です。食品添加物も必要最小限にし、安心・安全を大切にされているので、いつも安心して買い物ができます!