チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2019/06/19

    西武池袋線「清瀬駅」南口からバスロータリーの左側の通りを進み、ケンタッキーさんの前の通りを左方向へ。突き当り、新小金井街道を右方向へ。一つ目の交差点を左方向へ。こばとの森幼稚園の横の通りを道なりに進み、水道道路「野火止橋」を渡り、そのまま直進し、左側を見ていくと、二つ目の狭い通りの中ほどに「新鮮野菜」の幟が見えます。 直売所は、通りより少し奥まった庭先近くにあります。 この日は、胡瓜、ピーマン、ジャガイモ(各¥100)、トマト¥200がありました。 ちょっと小さめですが、トマトがこんなに沢山で¥200!! 気になったのですが、トマトは、まだ買い置きがあったので、今回は、ピーマンをいただきました。 ピーマンは、栄養価の高い野菜で、特にビタミン類が豊富です。 免疫力を高めるカロテンも豊富で、油と一緒に食べると、吸収率が高まります。 また、あまり知られていないかもしれませんが、独特の香り(嫌いな人にとっては臭い?)の元になっているのは「ピラジン」で、血液をサラサラにして血栓や血液が固まるのを防ぐ効果があるといわれています。