チョクバイ!

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  • オフィシャルサポーター
    2020/01/15

    路地裏マルシェでファーム小川さんのサラダセットをよく買っています! ボリューミィでたくさんの野菜を味わうことができ、満足感もあります♪

    田山由紀

    田山由紀
    オフィシャルサポーター
  • オフィシャルサポーター
    2019/11/09

    オフィシャルサポーター

    寒い日が多くなり、圧力鍋も新調し、今日は「ビーフシチュー」と決めて 《かしわで》に買い物にいきました。 ころっといれる丁度良いメイクイーンを 発見。 見るからに美味しそうです。 メークインは、煮崩れしにくいし 切らずにパクッとシチューにからめて 食べ大満足。 栽培の様子の本も届いたので 読み終わりました! 多品種のこだわり野菜に 大きく心動かされました。 栽培の様子がわかる野菜が買えるのは本当に幸せです。

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子
  • オフィシャルサポーター
    2019/10/29

    オフィシャルサポーター

    南増尾の直売所で小川さんのシャドークイーンを購入しました。 小川さんは、野菜と生き物を共生し、柏市内の農園でびっくりするほど自然を大切にした畑の中で多品目栽培をされています。 自称ビオバウアー 農業界のムシキングさんだそう。 その小川さんにしかなかなか出来ない素晴らしい栽培法にびっくり。 この日は、じゃがいも、シンシアとシャドークイーン、みょうが、白ナスを購入。 サラダやビザトーストが華やかになりました。焼いても、蒸かしても おいしい。 シンシアは、フライドポテトに。 美味しくいただきました。 本当に色んな野菜を栽培されてるので 直売所に伺うのは、楽しいです。 本も出しているそう。 さっそく、ポチッと、注文しました٩(ˊᗜˋ*)و はやく来ないかな。

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子
  • オフィシャルサポーター
    2019/03/20

    オフィシャルサポーター

    野菜大好きの仲間でも、みんな大好きな小川さんのお野菜を 「かしわで」にて購入しました。 沢山の野菜が陳列するなか、なにか春を感じる野菜はないかなーと楽しみながら店内をぐるり。 この日は、トマト、小松菜と紅菜苔(ファーム小川ビオバウアーオガワさん)を購入しました。 こちらは、紅菜苔。 白菜、大根などと同じようにアブラナ科です。 菜の花より寒さに強く、寒い時期ほど、赤紫色が濃く鮮やかになるそうです。 あまり花の咲いていない軸や葉がしっかりとしたものでした。 味は、あまりくせがなくすこしだけアスパラ風味がします。 今日はさっそく新鮮な紅菜苔をゆがき、ナムルと味噌和え2種でいただきました。 しゃきしゃき感がおいしく春を感じる副菜で食卓がたのしくなりました。 野菜ソムリエのお友達は天ぷらにしたら最高!と話しておりました。 南増尾にあるファーム小川さん、コンセプトは野菜と生き物の共生。すべての多様性と農家のちょっとした仕事で野菜が育つ。野菜生産は食物連鎖の始まりで元来農業は生態系を豊かにするとHPにも記載。 次回は是非直売所に買いに行きたいです。

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子