チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2018/11/13

    柏市若白毛の栗原ファームさんを訪問しました♪ 柏駅から車でわずか20分ほどで到着!広々とした平地にネギが、谷津の尾根筋の高台にお父さんが開いた畑に大根が植えられ、見事な畑が続いています。なんて素敵な場所でしょう♡ 遠くへ行かなくても、秋にはここで紅葉狩りも出来るそう\(^o^)/ 採れたてのネギは香り高く、輝くような白さ!!作業場はネギの香りがいっぱいで、この香り成分は強力な殺菌作用と鎮静作用を持つ硫化アリルなんです。そのせいか、栗原さん一家は風邪知らずだそうですよ!流石だなー(^_-) 栗原さんのお気に入りは、小口切りにしたネギを鰹節とお醤油で和えたものだそうです♪早速挑戦、炊きたてご飯に載せたり、湯豆腐の薬味にして頂きました!!これはもうサイコー!! 大根は何といっても大根おろしが一番とのこと。それも採ってすぐの大根であればあるほど美味しいですよね。 栗原ファームさんのお野菜は、採った翌日にはまごころ農家の売り場に並びます♪これからネギや大根が益々美味しくなる季節、あー、楽しみ!(^^)/

    亀岡浩美
    野菜ソムリエ

    亀岡浩美
  • 野菜ソムリエ
    2018/11/13

    長ネギ&大根をいただきました! 長ネギはフライパンで焼いて食べて シンプルにいただきましたが、 じゅわっと汁が出て美味しかったです! 大根もとれたてをいただき、 ほんとうに甘味たっぷりでした! サラダ&大根おろしで 夕食であっという間に一本食べちゃいました!!

    田山由紀

    田山由紀
    野菜ソムリエ