「大きいんだけど、美味しいからー♪」と椎名さんからきゅうりを頂きました！ おおっ、立派なきゅうり！！みずみずしくて、皮も柔らかく美味しいです！『私たちのこだわり』に『土が良いので農作物や花が大変よく育ちます。』とありますが、まさにその通りですね♪どうやっていただこうかなぁ…(*^^*) 蒸し暑い今の時期、何かさっぱり頂きたいと『あとひき胡瓜』を作りました！ちょっと甘めの味付けで、止まらなくなります（笑）おつまみにも、ご飯のお供にもぴったり♪ 実はきゅうりも冷凍保存できるってご存知でしょうか。そのままでは冷凍に向きませんが、塩もみや甘酢につけて汁ごと保存するとむしろパリパリ感が増して美味しくいただけます！『あとひき胡瓜』も上がってきた水分と一緒に食べる大きさに切って冷凍保存できますよ。 椎名さんが農薬に頼らず作ってくださった美味しいきゅうり、無駄なく、美味しく、いただきました！！ 秋の里いもも楽しみにしていますー!(^^)!

椎名さんの農園は江戸時代から代々続く農家のお家で、農園にはお花がきれいに咲いていました。摘みたてのお花は香りもとっても良く、紫の色が秋らしくとても美しいです☆ 椎名さんの農園は土がよいのでお花や作物がとてもよく育つそう。農薬は一切使っていないとのことなので安心してお買い物ができますね♪