チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2019/06/12

    程田たまご園さん 40年以上養鶏を続けていらっしゃる柏市の程田たまご園さんのたまご。 「かしわで」で購入しました、卵は各家庭がいつも保管している大切な食材。 毎日食べるものだから、安心な卵を食べたいですよね。 ゆで卵にしたら、こんなに黄味がきれい。ぎっしりと詰まっています。 エサは、こだわりのエサをつかっていらっしゃるとのこと。 今日は、ロール卵サンドにしました。美味しかった~。 1種は、卵と少しのマヨネーズ。2種目は、海苔も一緒に巻いてみました。 程田さんのたまごは地元のお菓子屋さんやお寿司屋さんなどでも沢山大切につかわれているんですね。 たまごには、食物繊維とビタミンC以外のすべての栄養素が含まれていて、まさに完全栄養食といわれています。 小さな子供たちも大好きなたまご、これから高齢化社会になる日本。本当に大事にしたい直材です。 今度は、是非しっとりカステラを食べたいです。(*´╰╯`๓)♬

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子
  • 野菜ソムリエ
    2019/04/11

    程田さんの玉子「初玉子」をいただきました!若鶏がうむはじめてのたまごで少し小ぶりなのですが、数がたくさん入っていて嬉しいのでみつけたらすぐに買っちゃいます!笑 そして味は抜群です!!TKGにもおすすめです。 今回はお弁当用に卵焼きをつくりました!(かけてるのはオリジナルソース♪)

    田山由紀

    田山由紀
    野菜ソムリエ
  • 野菜ソムリエ
    2019/04/10

    程田さんは海藻、魚粉なども混ぜた自家製の餌、光の入る開放的なゲージなど、健康な鶏が育つようご夫婦で頑張ってらっしゃいます! しかも午前中に産んだ卵をその日のうちに店頭に並べるので毎日大忙し! そうやって大切に扱われる卵は美味しくないわけがない!\(^o^)/ かしわで、マミーマートの他、KEIHOKU全店や柏高島屋さんにも置いてあるんですよ♪みんなが認める品質の良さですね。 実は程田さん、卵だけじゃなくて奥様がカステラも作っているんです!! もちろん、生みたて自家製卵を使って、添加物もなし!材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴だけ、底にザラメも敷いてないシンプルなお母さんの味♪ これが美味しいんですよー\(^o^)/ 焼き立てよりちょっと置いた方がしっとりしますが、そこはお好みで♪ ほどほどの甘さで、自然な色合い、お子さまから年配の方まで安心して召し上がれます。しかも、たっぷり240gで380円(税別)♪コーヒー、紅茶は勿論、牛乳にも合う、合う! 私はいつも『かしわで』さんで買ってます。皆さまもどうぞお試しあれ(^_-)

    亀岡浩美
    野菜ソムリエ

    亀岡浩美
  • 野菜ソムリエ
    2019/03/04

    近くのマミーマートの直売コーナーにあるので、程田さんの卵がある時は買わせていただいてます!私は特に黄身がしっかりしていて好きです! オムレツにしてもゆで卵にしても黄身の味が濃くて好きです♡毎朝の定番として家族で楽しませていただいてます♪

    江口響子

    江口響子
    野菜ソムリエ
  • 2019/02/16

    生卵でもすごく食べやすい! くさみが全然ないんです?? 近くのマミーマートさんの 産直コーナーで購入できるので、 よくいただいています! 人気があって売り切れになっていることも…! ぜひ一度試してみてほしいです?

    田山由紀

    田山由紀
  • 2019/02/16

    程田さんの卵、リピートしています! 卵のずっしり感、割ったときのぷっくりがすごくて、美味しいです! 生でもくさみが全然ありません。 卵かけご飯にするのが、とくに大好きです♪

    田山由紀

    田山由紀