チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2020/06/01

    青はぐら瓜(ファームいしばしさん、!山武市)が届きました。 問い合わせて注文いたしました。 つやつやで、包丁をいれたら しゃきっ!と音が気持ちいい みずみずしさが溢れます 石橋さんレシピのリンゴ酢使用の甘酢漬け 美味しい。 公開されているのて レシピをのせておきます。 フラガールトマトとそら豆も 同梱。 今年からフラガールトマトも力をいれているそう。 トマトの味がプチなのに ぎゅぎゅっとつまった 酸味と甘味がちょうどよい 大好きな味でした。

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子
  • 野菜ソムリエ
    2019/03/15

    ファームいしばしさんのネギ! いまは、市場におろしていて 畑をたずねての本当のチョクバイ!でした。 巻きがかたくて、緑と白の境がくっきり みずみずしく、つやがあります。 わたし自身、畑デビュー1年目昨年苗を植えまして食べたと時の柔らかさに感動しましたがやはりプロの方のネギは更にちがいます。 しっかりと手で持ったさわり心地が違うんだと改めて痛感。重量もずっしりとあるネギです。 根元も新鮮なネギは乾燥していません。 ネギは日本人にとって、欠かせない野菜、そして3月までがおいしいシーズンです。良い時期でした。 ファームいしばしさんは、瓜とQなつっ、お米も主力に栽培されてます。 100年の歴史をもつ農家さん。 間違いないですね。 広い敷地に伸び伸びと育つねぎは、環境もブラス要項となり、美味しさは格別でした。 まもなく、直売所オーブンとのこと。 待ち遠しいですね॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✩.*˚ 写真はネギと自家用に作っている小松菜大根など。 りっぱな自家用にもびっくり!

    平林 直子
    野菜ソムリエ

    平林 直子