チョクバイ!

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  • 野菜ソムリエ
    2020/02/05

    あびこんでそうま農園さんの立派な長芋をGET! なかなかお目にかかれない太さの長芋です!! 相馬さんにお話を伺うことが出来ました。奥様が大好きな野菜ということで作り始めた長芋。昨秋の台風で、何と!3週間ほども長芋畑が水没してしまったそうですが、無事だったとのこと。奇跡の長芋、希望の長芋ですね!!! 砂地で栽培されることが多いのですが、相馬さんの畑は利根川沿いの粘土質。まっすぐに育てることや掘り出す苦労はあるそうですが、栄養分をたっぷり含んだ土のおかげか、味が濃く、粘りも強いように感じました。また食べたいです!! 生でも加熱しても美味しい長芋♪ 生でしゃきしゃき、とろとろ、加熱具合でしゃっきり感を残したり、ほくほくにしたり、とても面白い食材です。 加熱調理では、簡単お手軽な相馬さんおススメの皮付き方式で是非!全然気になりませんよー♪

    亀岡浩美
    野菜ソムリエ

    亀岡浩美
  • 2019/10/15

    台風被害、心配していました。 畑、水没とのこと…何ということでしょう!!言葉が見つかりません。。 どうか来年の春にはそうま農園さんのお野菜に会えますように!! お手伝い出来ることがあったら行きますよー。

    亀岡浩美
    野菜ソムリエ

    亀岡浩美
  • 野菜ソムリエ
    2019/10/11

    「そうま農園史上最高にきれいなルッコラ出来ました!」 おおー!!ルッコラ好きの私、これは食べてみなくては\(^o^)/ そうま農園さんの「今が旬の直売情報」を拝見して、早速あびこんに伺いました♪ ありましたよー、そうまさんのルッコラ。農薬に頼らず、防虫ネットだけでこんなにきれいの育てるなんて!きっと人知れないご苦労が沢山あるでしょう。ありがたく頂きます! 早速家に帰って、同じくあびこんで扱ってるラ・ヴィ・モンフレールさんのしっとり、もちもちの食パンでルッコラをたっぷり入れてハムサンドに!う~ん、間違いない!!そうまさんらしい柔らかな香りとさわやかなぴりっと感♪パンの美味しさと相まって、ホテルのサンドイッチにも負けないです!! サラダは勿論、ルッコラはお肉類と良く合うと思うので、ハムサンドの他にお肉料理の付け合わせにしてもお洒落♪ そうま農園さんのつぶやきにもありましたが、先月に続いての台風の接近が心配です。どうぞ、被害が出ませんように。これからも応援してます!

    亀岡浩美
    野菜ソムリエ

    亀岡浩美