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小林千晴さんの応援コメント(8)

直売所・マルシェ

ファミリーマートの店先にできたコンビニ×マルシェです。 手軽に産直野菜が手に入ります。こちらはみんな自然栽培のお野菜だそうです。 毎週木曜日と日曜日に入荷され商品が並びます。 玉葱、キャベツ、人参、胡瓜など使い勝手の良いラインナップです。 お値段も手頃でコンビニの買い物ついでについ買いたくなるのでは。 今回は玉葱を購入しました。 また利用します!

直売所・マルシェ

自然栽培の仲間たち

東京都目黒区

自然栽培の仲間たち

東急線自由が丘駅から徒歩4分のところにあります。 営業時間は11~19時、水曜日定休日 こちらのお店では自然栽培で作られたこだわりのお野菜や加工品などが購入できます。 思い込めて栽培する農家の方と消費者との橋渡し役としてできたお店とのこと。これらはネットでも購入できるそうです。 店先には当日入荷された菊芋や人参が並びます。店内のショーケースにも葉物野菜やスーパーではお目にかかれない珍しい野菜も。 見ているだけで楽しいです。 本日は「葉たまねぎ」を購入してみました。食べたことのない野菜なのでどうやって食べようか、楽しみです!

直売所・マルシェ

東急池上線の雪が谷大塚駅から徒歩10分、環状八号線の田園調布警察の交差点から少し入った、住宅街にあるJAの一角にある直売コーナーです。 毎週木曜日に農家で採れた野菜が並びます。出荷がある日は別の曜日にも並ぶことがあります。 伺った時は大根と白菜がありました。 売り場には生産者さんの紹介や作っている野菜が手作りポスターが貼られており、この地域でも頑張っている農家さんがたくさんおられるのだなあと感じました。

直売所・マルシェ

こちらすでに閉店となっているようです。

直売所・マルシェ

東急東横線 都立大学駅から徒歩3分ほどのところにある自然食品のお店です。 「ムスビガーデン」という店名の通り、「生産者とお客様をむすぶ」「大地と食卓をむすぶ」「安心・安全をむすぶ」がコンセプト。 店先や店内にさまざまな各地からの産直野菜が並んでいます。  さつま芋大好き!さつま芋にはうるさい娘のために、宮崎産の「べにほっくり」というさつま芋を購入してみました。ホクホク系のさつま芋のようで娘の好みにピッタリです。  産地直送の野菜達と出会える、また安心安全な調味料なども一緒に購入できるのでとても便利ですね。  帰って食べるのが楽しみです♪    

小林千晴さんの簡単レシピ(8)

ほったらかし玉葱まるごとグリル

【材料】 *玉葱1個 *塩こしょう 少々 *お好みでハーブ類 【作り方】 ①玉葱派皮ごと良く洗い、底が安定するように薄く削ぎ、上は十字に軽く切り目をいれます。 ②オーブンで200度50分焼きます。 ③焼けたら塩こしょう、ハーブ類を添えていただきます。

葉たまねぎとタコの韓国風ぬた

【材料(一人分)】 ・葉玉葱・・・一株 ・茹でたこ・・・30g ・豆板醤・・・少々 ・味噌・・・小さじ1 ・黒酢・・・大さじ1 【作り方】 ①葉玉ねぎは斜めに薄くスライスし、2~3分茹でザルにあけ水切りをします。 ②茹でたこは薄く切ります。 ③豆板醤、味噌、黒酢はよく混ぜ合わせておき、葉たまねぎ、たこと合わせ混ぜて完成です。

白菜の簡単ナムル

★材料 (1人分)★ 白菜・・・80g 豆苗・・・10g ごま油・・・小さじ1 がらスープの素・・・小さじ1 おろしにんにく(チューブ)・・・少々 白ごま・・・少々 もみ海苔・・・少々 ★作り方 ★ ①白菜は細切り、豆苗は3cm程度の長さに切ります。 ②ビニール袋に①とごま油、がらスープの素、おろしにんにくを入れて揉み込み、味がなじむまで置きます。 ③皿に盛り、白ごま、もみ海苔をトッピングして出来上がり。

★赤大根の梅しそサンド★

ムスビガーデンで購入した「赤大根」を使った簡単レシピです。 ★赤大根の梅しそサンド★ 材料(一人分) ・赤大根・・・薄い輪切り6枚 ・大葉・・・3枚 ・練り梅・・・適量 ・塩・・・少々 作り方 ・赤大根は皮付きのまま薄切りにし、塩を振って少しおいてしんなりさせます。 ・しんなりしたら、片面に梅肉を塗り、大葉をのせ、もう一枚の赤大根ではさんでできあがりです! 箸休めにいかがでしょうか?普通の大根でもよいですが、赤大根だとより色味がきれいで華やかになります!

★ほうれん草入り親子丼★(2人分)

栗山農園さんで購入した軟らかなほうれん草を使った簡単レシピです。 ★ほうれん草入り親子丼★(2人分) 材料:  ほうれん草・・・60g  鶏肉・・・60g  豆腐・・・1/2丁  卵・・・3個  めんつゆ・・・大さじ4  水・・・120cc  作り方 ①ほうれん草は3cmくらいの長さに切ります。鶏肉、豆腐は一口大に切ります。 ②鍋に水と麺つゆをいれ、鶏肉を茹でます。  火が通ったら豆腐、ほうれん草を入れます。 ③溶いた卵を回しかけ、ふたをして丁度良く固まったら、丼に盛ったご飯にのせて出来上がり!

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