チョクバイ!

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吉田まり さん

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食べることが好き!という訳で、就職も食品会社でした。 会社勤務時代は、魚のあるところ国内や海の向こうまで旅をすることが多かったのですが、現在は野菜ソムリエプロとなりすっかり野菜の追っかけに。 直売所、道の駅、屋台が好きなので、近隣でも地方でも直売所を見つければついつい訪問。 はじめて見る野菜や郷土料理を発見すると嬉しくなります♪  親の病気に直面し食べることの大切さも実感! 地のもの、旬のものを食べる楽しさと美味しさをお伝えしたいです。

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吉田まりさんの応援コメント(5)

直売所・マルシェ

道の駅いちかわ

千葉県市川市

道の駅いちかわ

2018年4月に出来た”道の駅いちかわ” 千葉県や市川市の名産品がいっぱいです! 落花生商品、ピーターパンのパン、与左エ門の梨、三番瀬の海苔や貝、ちもとの和菓子、チーバくんグッズと…馴染みのある商品がたくさんでウキウキします♡ 野菜は少なめですがサボイキャベツもあり。今回購入した佐藤農園さんの樽トマト¥398税抜(3-5個入)は実がかためながら甘みが強い美味しいトマト!思いがけず好みのトマトに出会えました。再購入したいです。 また都内浜町にあるイタリアン”アルポンテ”が入っていて、パスタやピザが食べられるのも嬉しい。 遠くに出かけなくても行ける道の駅いいですね〜♬

直売所・マルシェ

かしわで

千葉県柏市

かしわで

年末の買出しで賑わっていました。今日はのし餅もたくさん。 朝採り野菜が新鮮でおいしいのはもちろんですが、”かしわで”さんはプラスアルファで買い物の楽しみがあるのがうれしい! お気に入りは、甘い卵焼きで包まれた”玉子の太巻き”(2切 286円本体) 甘党でなくてもこの味のバランスには納得。美味しいです。 もうひとつは”田舎まんじゅう”(143円本体) 見た目は地味ですが、中にはごろっと大きなサツマイモと餡子が入った手作りまんじゅう。素朴な味がたまりません♡ 他にも”さんち家”さんの野菜のみで作られたヘルシーなお弁当が買えたり、 1人用パックのお惣菜も買えます。 また何気に気づいてしまったのは、豚肉が美味しいこと。焼いてもあまり水分がでず、コクもあります。 すべて国産、朝採りなので地元産のものがたくさんです。 年内は12/30まで 年初は1/5から営業だそうです。

直売所・マルシェ

森田農園

千葉県流山市

森田農園

森田農園さんのマルシェが11/8より南流山駅前に登場。 少量多品種の野菜を育てている農家さん。今日もハンサムレタス、ビーツ、金美人参、ルッコラ、ちょうほう菜など面白い野菜がたくさん。 駅前でちょっと珍しい野菜を午後から夕方にかけてさくっと買えるのは嬉しい♬仕事帰りでも大丈夫。 シャキシャキで美味しいハンサムレタス、ルッコラ、ビーツを使って早速サラダに。簡単に華やかさが増します! ☆毎週金曜 15時〜18時 マルシェ開催だそうです♬

直売所・マルシェ

秋谷農園直売所

千葉県松戸市

秋谷農園直売所

減農薬・無農薬栽培の露地野菜を販売しています。 畑の前の直売所では、わ〜っ、この規模にして予想を上回る種類の野菜が並んでいるではないですか! 黒キャベツ、芽キャベツ、根付きパクチーなど、珍しい野菜もあり楽しいです♫ 菜の花と梅の花束(100円)なんて素敵な商品や運が良ければサラダセットにも出会えます。 ひっきりなしのお客様を笑顔で迎える秋谷さん!地元に愛されている直売所のようです。 野菜ソムリエでもある秋谷さんからは、6月下旬に甘くて美味しいとうもろこし"恵味(めぐみ)"や枝豆も出るよ〜と教えてもらいました。夏の直売所も楽しみです。

直売所・マルシェ

森田農園

千葉県流山市

森田農園

若き作り手の森田昌さんが少量多品種 50種もの野菜を栽培する農園。 定番の野菜の他にも、ビーツ、黒大根、カラフル人参、赤カブなど変わり種もたくさん♫ 最も印象的だったのは、チリチリした華やかな見た目にシャキシャキとした歯ごたえ、中心部が甘く美味しい、その名も『ハンサムレタス』♡ これ、新しい感じです。サラダにしてもサンドイッチにしても豪華でオシャレになります!スープに入れてもシャキシャキは健在。 もう一つ甘くて感動したのは白い人参‼︎ 断然、生で食すのがオススメです。 直売所へは連絡してから訪問が良さそう。駐車場もあります。

吉田まりさんの簡単レシピ(1)

黒キャベツのパリパリ焼

【黒キャベツのパリパリ焼】 (材料)2人分 黒キャベツ 2枚 オリーブオイル 小1 塩 少々 (作り方) ①黒キャベツは芯を切り取り、葉は五等分に切る ②葉の表面に薄くオリーブオイルを塗る ③オーブントースターで4-5分、葉の色が変わってきたら表面がパリパリになった合図、引き上げて塩を振る ☆オーブントースターの機種により時間は調整して下さい(焦げすぎ注意) ☆パリパリの食感と黒キャベツの香りをお楽しみ下さい 簡単で美味しい一品です!

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