チョクバイ!

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吉田まり さん

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食べることが好き!という訳で、就職も食品会社でした。 会社勤務時代は、魚のあるところ国内や海の向こうまで旅をすることが多かったのですが、現在は野菜ソムリエプロとなりすっかり野菜の追っかけに。 直売所、道の駅、屋台が好きなので、近隣でも地方でも直売所を見つければついつい訪問。 はじめて見る野菜や郷土料理を発見すると嬉しくなります♪  親の病気に直面し食べることの大切さも実感! 地のもの、旬のものを食べる楽しさと美味しさをお伝えしたいです。

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吉田まりさんの応援コメント(8)

直売所・マルシェ

かしわで

千葉県柏市

かしわで

“インカのめざめ”の小さい新じゃがが出ていました。 これは美味しそうです。皮ごと丸ごとオリーブオイルとローズマリーと塩胡椒で蒸し焼きに! 思った通り中は黄色でホクホク、皮はパリパリで美味しかったです! 小さい新じゃがが出ているいまこそ皮ごと楽しみたい味です♬ そしてもう一つ、今まで見てはいたけど一度も買ったことがなかったカステラ。よく見ると程田鶏園さんの卵を使っているではないですか!かしわでさんで販売しているあの鶏卵を使ったカステラだったとは〜‼︎知らなかった。 焼き目は艶々、食感しっとり、甘すぎず程よい感じ。ザラメは敷いてなく、包装もラップに袋のみで、決して派手なカステラではありませんが美味しいです♡ 380円税抜 若者ももちろん、老齢な親世代には食べやすく栄養もあるのでオススメです。 何度も行ってるのに毎回発見がある”かしわで”、だから行くのが楽しいです♬

直売所・マルシェ

かしわで

千葉県柏市

かしわで

お店に到着したのは12時過ぎ。時間的に人出は多くないですが、入口に入場制限の看板があったので午前中は変わらず賑わっていた模様です。 この日は野菜の購入はもちろん、外出自粛で過ごすいま、狙いは美味しい手作りのお弁当やお惣菜です。 かしわで内でいつも販売している”さんち家”のお弁当やお惣菜は、現在レストランがお休みのため買えないや〜と諦めていたところ、なんと店頭販売していました!さんち家は、かしわでの敷地内にある野菜を使ったブッフェレストラン、しかも肉類は一切使用せず野菜料理のみ。酢豚だって大豆ミートを使ってヘルシーな上に美味しいんです♡ そして今回買えて一番嬉しかったのは、蕪の杏仁豆腐(150円税抜)です‼︎ 珍しいですよね。えっ蕪?って初めて聞くとビックリですがこれ美味しくて癖になります。ほのかに蕪の香りと味がして、甘さも控えめ。後味がよく、食後に食べると口がさっぱりするので大人向けのデザートです。出掛けられないいま、買い物の中で楽しみを見つけて、美味しい〜を感じてみるのもいいですよね!

直売所・マルシェ

森田農園

千葉県流山市

森田農園

毎週金曜の午後、南流山駅前に出る森田農園さんのマルシェ。 現在は、ハンサムレタス、ケールの菜花、ほうれん草、サラダカブ、大根、春菊、三つ葉などの品揃え。 今回購入したサニーレタス、これが驚くべき一品でした!袋詰めされたレタスは一見普通ですが袋を開けてみるとビックリ‼︎ 3倍くらいの大きさに広がります。もちろん鮮度バリバリ、葉はふわふわ、いっぱい食べられてお得感もあり。オススメの一品です♬ またこの時期は掘り立てのタケノコ(入江農園さん)も入荷、森田農園さんのマルシェ内で買えます。 季節の野菜を味わう楽しみが増えて嬉しいです。

直売所・マルシェ

道の駅いちかわ

千葉県市川市

道の駅いちかわ

2018年4月に出来た”道の駅いちかわ” 千葉県や市川市の名産品がいっぱいです! 落花生商品、ピーターパンのパン、与左エ門の梨、三番瀬の海苔や貝、ちもとの和菓子、チーバくんグッズと…馴染みのある商品がたくさんでウキウキします♡ 野菜は少なめですがサボイキャベツもあり。今回購入した佐藤農園さんの樽トマト¥398税抜(3-5個入)は実がかためながら甘みが強い美味しいトマト!思いがけず好みのトマトに出会えました。再購入したいです。 また都内浜町にあるイタリアン”アルポンテ”が入っていて、パスタやピザが食べられるのも嬉しい。 遠くに出かけなくても行ける道の駅いいですね〜♬

直売所・マルシェ

かしわで

千葉県柏市

かしわで

年末の買出しで賑わっていました。今日はのし餅もたくさん。 朝採り野菜が新鮮でおいしいのはもちろんですが、”かしわで”さんはプラスアルファで買い物の楽しみがあるのがうれしい! お気に入りは、甘い卵焼きで包まれた”玉子の太巻き”(2切 286円本体) 甘党でなくてもこの味のバランスには納得。美味しいです。 もうひとつは”田舎まんじゅう”(143円本体) 見た目は地味ですが、中にはごろっと大きなサツマイモと餡子が入った手作りまんじゅう。素朴な味がたまりません♡ 他にも”さんち家”さんの野菜のみで作られたヘルシーなお弁当が買えたり、 1人用パックのお惣菜も買えます。 また何気に気づいてしまったのは、豚肉が美味しいこと。焼いてもあまり水分がでず、コクもあります。 すべて国産、朝採りなので地元産のものがたくさんです。 年内は12/30まで 年初は1/5から営業だそうです。

吉田まりさんの簡単レシピ(1)

黒キャベツのパリパリ焼

【黒キャベツのパリパリ焼】 (材料)2人分 黒キャベツ 2枚 オリーブオイル 小1 塩 少々 (作り方) ①黒キャベツは芯を切り取り、葉は五等分に切る ②葉の表面に薄くオリーブオイルを塗る ③オーブントースターで4-5分、葉の色が変わってきたら表面がパリパリになった合図、引き上げて塩を振る ☆オーブントースターの機種により時間は調整して下さい(焦げすぎ注意) ☆パリパリの食感と黒キャベツの香りをお楽しみ下さい 簡単で美味しい一品です!

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