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近藤 久美さんの応援コメント(37)

直売所・マルシェ

よこすか葉山 葉山支店野菜部朝市

神奈川県三浦郡葉山町

よこすか葉山 葉山支店野菜部朝市

JA横須賀葉山入り口前において、毎週日曜日に開催されている朝市です。 朝7時半からスタートの合図とともにお買い物開始ですが、瞬く間に売り切れてしまいます。 葉山の新鮮な野菜を生産者さんが直接販売とあって、地元で大変な人気の様です。 今回3回目の訪問で時間20分前から並び初めて野菜をゲットできました、品数はそれ程多くはないのですが、ミニトマトや小松菜、サラダ大根、里芋もとても新鮮で几帳面に袋詰めされていました、値段も安めでとても買いやすく 思わず10種類も買ってしまいました。 お野菜と共に季節感のある猫柳も販売しており、早速買って帰って花瓶にさしました。 地元密着型の小さな直売所ですが、是非とも再度訪れたいとおもいます。

直売所・マルシェ

京急ストア 葉山店

神奈川県三浦郡葉山町

京急ストア 葉山店

神奈川で拘りの商品と品揃えで批判の京急ストアの葉山店です。 京急新逗子からバスで11分葉山大道下車、バス停すぐの所にあります。 ストア真横に駐車場ありとても利用しやすい店舗です。 青果売り場の目立つ場所に神奈川ブランドキャラバンのコーナーがあり専門家の保証とお墨付きの野菜やフルーツを販売しています。 見るからに上質の横須賀産のメロンとスイカやブランド枝豆が2種類、本日ははねっこえだまめが一押し商品だったようです。 大ぶりの冬瓜はカット販売しており消費者に優しい心遣いも嬉しいです。

直売所・マルシェ

湘南国際村朝市

神奈川県三浦郡葉山町

湘南国際村朝市

自然豊かな別荘地 葉山 湘南国際村センター正面玄関前にて20年前から開かれている朝市です。 当初は10店舗の出店があったそうですが、今は3店舗に減ってしまったそうですが、扱ってる野菜は子安の里の農家さんが手間暇かけたのが伝わってくるフレッシュで柔らかそうな葉物をはじめ、高原ならではの珍しい野菜の数々を扱っています。 農家さん手作りの伽羅蕗の佃、梅味噌、梅干し、ハリハリ漬け、紫蘇ジュースなども販売しており、無添加で安心して食べれるのが一番嬉しいですね。 朝一番には野菜や切り花も沢山あったとの事ですが、少々出遅れ(^_^;) 次回は、オープンと同時を狙って訪れたいと思う魅力的な朝市です。

直売所・マルシェ

相鉄ローゼン葉山店

神奈川県三浦郡葉山町

相鉄ローゼン葉山店

葉山一色住宅バス停近く、大きな通りに面した目立つ場所に相鉄ローゼン葉山店があります。 葉山のメインストリートとも言うべき閑静な住宅地、店内も落ち着いた面持ちが伝統の葉山感を醸し出しています。 この店舗は野菜ソムリエ的見解MAX 350㌘の野菜の摂取を積極的に呼びかける表示が随所にあります。 野菜へのこだわりやプライドをもっている販売店で、新鮮な葉山や須賀野菜に加え、農家さん応援ブランドにも力を入れているようです。 この日の胡瓜だけとっても神奈川産、横須賀産、千葉産、埼玉産など6種類が販売されており素敵☆葉山ライフに一役かっていそうです。

直売所・マルシェ

葉山マーケット日曜日朝市

神奈川県三浦郡葉山町

葉山マーケット日曜日朝市

134号線、葉山御用邸や葉山マリーナに程近い自然に囲まれた聖地、あぶずり漁港で毎週日曜日に開催されているマルシェです。 ここは、地元、?日影茶屋のケーキの切り落としがあまりにも有名でそれを求めるために早朝からの行列(・_・;)テレビでも度々放映されています。 見落としてはいけないのが産直されている、葉山の野菜! 新鮮、安い、旨いの三拍子そろってて 絶対に買ってほしいお勧めの葉山野菜です。 掘りたてのジャガイモはみずみずしくまとめて買ってしまいます。 6月のこの時期、夏野菜が出始め色鮮やかな野菜が揃い嬉しい気分でお買い物ができますね?

近藤 久美さんの簡単レシピ(24)

葉山の朝どれ白菜と黒豚の ミルフィーユ鍋

【材料】 白菜   1/4コ  豚ばら肉 400㌘ だし汁 (鰹、昆布) 醤油、酒、味醂、塩  お好みで 【作り方】 (1)白菜を切り一枚ずつ綺麗にあらう (2)白菜の水分を拭き取る (3)まな板に白菜を置き豚ばら肉を縦   3枚くらい並べ、白菜を重ねる   作業を繰り返す。 (4)3㎝幅に横にカットして鍋の外   側から並べていく。   大きいところは真ん中たてに切   りこむ。 (5)出汁を入れ醤油、酒、味醂で   お好みの塩梅に整える。    *白菜、豚肉の旨味最高です。 あとで饂飩を入れて、葱を山盛りかければ〆に最高です✨

鎌倉野菜、新牛蒡の甘辛揚げ

【材料】 新牛蒡  一束 片栗粉  適宜 揚げ油 砂糖   大さじ3  薄口醤油 大さじ2 水    大さじ1 【作り方】 (1)牛蒡は拍子木切りにして塩   ゆでにする。 (2)(1)に片栗粉をまぶし200°の   油でからっと揚げる。 (3)フライパンに水、砂糖、醤油を   いれ強火で煮詰める、煮きる直   前、(2)を加えタレを絡める。 *新牛蒡は柔らかく香りも最高です。 とにかく一押しの絶品メニューです、絶対つくってほしいです!(^^)!  

モロヘイヤのかき玉スープ

【材料】  モロヘイヤ 一束  えのき   一袋  卵     2個  鶏がらスープの元 大さじ2  醤油    大さじ2~3 【作り方】 (1)モロヘイヤの葉っぱをちぎり   綺麗に洗う。   えのきは洗って2㎝位に切る。   卵は割りほぐす。 (2)お湯を沸かし塩をひとつまみ、モ   ロヘイヤをさっと湯がいて水に取   る。(きざんでおく) (3)お湯を沸かし、えのきを入れあく   を取る。鶏がらスープを加え醤油   を加える。 (4)モロヘイヤを加え溶き卵をわまし   入れる。味を整える。 *モロヘイヤは栄養価も高く夏バテ予防  にお薦めです。  カロテンがホウレンソウの2倍  正にスーパー食品ですね。    

ニラとえのきのお浸し

【材料】  ニラ  一束  えのき 1/2袋  ポン酢 適宜 【作り方】 (1)ニラ、えのきは洗って2㎝に切る (2)お湯を沸かしニラ、えのきを湯が   きザルで水を切る。 (3)鉢に盛ってポン酢をかける。 *超簡単メニューですが、とてもさっぱりして美味しくいただけます。  

玉蜀黍と人参葉のかき揚げ

【材料】  玉蜀黍  1/2本  人参葉  20㌘  牛蒡   30㌘  人参 30㌘  天ぷら粉 50㌘  小麦粉 大さじ1   卵 10㌘  塩    少々 【作り方】  (1)玉蜀黍は輪切りにして回すよう    に実をとる。    人参葉はざく切り    牛蒡はささがき    人参は千切りにする。  (2)天ぷら粉、小麦粉、卵    塩に水を加え一混ぜ、野菜を    加えさっくり混ぜる。  (3)180℃に熱した油で揚げる。 *手軽に天ぷら粉を使っても少し小麦粉を加えると油っぽくなりにくいです。 *油に落とす時、しゃもじで形作り、箸で滑り落とすと形も整えやすく、崩れずに仕上がります。 *季節の玉蜀黍は最高に美味しいですのでお試しください!(^^)!

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